Agroécologie, cycles du carbone et de l’azote (Partie 2/4)

Dans ces articles nous allons parler des cycles de deux éléments principaux de la matière organique : le carbone (symbole chimique C) et l’azote (symbole chimique N).

 

Mais pourquoi parlons-nous de cycles ?

Tout simplement parce que nous savons depuis longtemps qu’au niveau de la matière (sur notre belle planète Terre au moins) il n’y a pas de perte.

Le chimiste français Antoine Lavoisier a énoncé en 1777 une loi portant son nom qui dit que « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ».

Il en est donc ainsi pour les éléments chimiques constituants la matière, les atomes, et notamment pour le carbone et l’azote.

 

Comme nous l’avons dit plus haut ces éléments sont les principaux composants (avec l’hydrogène et l’oxygène) de la matière organique, c’est-à-dire la matière « vivante », du plus petit micro-organisme au plus gros mammifère en passant par les champignons, les algues et les végétaux.

 

Pourquoi en parler maintenant ? En quoi cela nous concerne-t-il ?

Dans l’actualité il est de plus en plus fait référence à 2 choses : l’émission des gaz à effet de serre et la pollution. Ce sont des thèmes qui reviennent régulièrement et qui ne cessent d’agiter la sphère politique notamment.

Mais ici point de politique, seulement la science.

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